الفلفل الأحمر المطحون هو مكون غني بالنكهات يضفي لمسة مميزة على الأطباق، إذ يعد من التوابل الأساسية في المطابخ حول العالم، ويتم الحصول على الفلفل الأحمر المطحون من خلال تجفيف ثمار الفلفل الأحمر وطحنها لتصبح بودرة ناعمة ذات لون أحمر قاني وطعم حار، ويتميز الفلفل الأحمر بتنوعه الكبير في الأصناف ومستويات الحرارة، مما يجعله مكونًا متعدد الاستخدامات يمكن أن يلائم العديد من الوصفات والأطباق.
مواصفات فلفل أحمر مطحون
- النوع: فلفل أحمر مطحون.
- الوزن: 150 جرام.
- مستخلص من: يُستخلص الفلفل الأحمر المطحون من ثمار الفلفل الأحمر التي يتم تجفيفها و طحنها لتصبح بودرة ناعمة.
- التصنيف: البهارات والتوابل.
فوائد الفلفل الأحمر المطحون
- يساعد الفلفل الأحمر المطحون في تحفيز الغدد اللعابية، مما يسهل عملية الهضم.
- يحتوي فلفل أحمر حار مطحون على مضادات أكسدة تساعد في مكافحة الجذور الحرة في الجسم.
- يساعد في تحسين الدورة الدموية ويقلل من خطر تكون الجلطات.
- يحتوي على خصائص مضادة للالتهاب، مما يجعله مفيدًا في تخفيف الألم والتورم.
- يساعد في تحفيز عملية الأيض، مما قد يساهم في فقدان الوزن.
- قد يساعد استهلاك الفلفل الأحمر المطحون في تقليل مستويات الكوليسترول وتحسين صحة القلب.
- يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين A، بالإضافة إلى معادن مثل الحديد والبوتاسيوم.
استخدامات فلفل أحمر مطحون
- يُستخدم الفلفل الأحمر المطحون بكثرة لتتبيل وإضافة نكهة حارة للأطعمة المختلفة مثل اللحوم، الدجاج، الأسماك، والخضروات.
- يعد مكونًا أساسيًا في تحضير العديد من الصلصات والمرقات.
- يضاف إلى الشوربات واليخنات لإعطائها نكهة مميزة ولونًا جذابًا.
- يدخل في تكوين العديد من خلطات التوابل مثل الكاري والشطة.
- يستخدم في بعض العلاجات التقليدية نظرًا لخصائصه المضادة للالتهاب وتحفيز الدورة الدموية.
- قد يُستخدم كمكون في بعض مستحضرات التجميل، خاصةً تلك التي تهدف إلى تحسين الدورة الدموية في البشرة.
- في بعض الثقافات، يُستخدم الفلفل الأحمر المطحون في صناعة الأصباغ والدهانات.
كذلك ندعوكم لاكتشاف الفلفل الأحمر المطحون الفريد بمتجر كنوز حضرموت، حيث يتم تقديمه بأعلى جودة ونكهة لا مثيل لها، كماتتميز منتجاتنا بأنها مصدرة من أفضل المزارع، محافظةً على القيمة الغذائية والطعم الأصيل.
كما نوفر لكم المزيد من البهارات والتوابل المشابهة مثل البابريكا بوزن 150 جرام، وكذلك الفلفل الأحمر الكرزي في شكل حب قابل للطحن.