تتشابه أوراق العنب مع أوراق شجرة التوت كثيرًا لدرجة التي تجعل الكثير من الأشخاص لن يتمكنوا من التفرقة بين كل منها، لذلك من خلال متجر كنوز حضر موت سوف نُقدم لكم أهم المعلومات عن الفرق بين ورق العنب وورق التوت، وكذلك فوائد كل منهما والموطن الأصلي لهم وموسم الحصاد.
معلومات عن ورق العنب
عرف ورق العنب منذ القدم وخاصة في المطبخ التركي والمطبخ العراقي والشامي والمصري، حيث ينتشر استخدام ورق العنب في المطابخ العربية وكذلك في عدد من الدول الغربية، حيث يتم حشو أوراق العنب بالأرز المزود بالتوابل والبصل، وأحيانا يضاف اللحم المفروم كما تستخدم أوراق العنب في بعض أنواع الحساء بتقطيعها إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى أنواع مختلفة من الخضروات، تنتشر هذه الأكلة في منطقة البحر المتوسط وبلاد البلقان وكافة مناطق الشرق الأوسط.
أنواع شجر ورق العنب
ورق العنب عبارة عن أوراق تظهر أولا في شجرة العنب سواء الشجر اللولبي الذي يزرع كثيرا في المنازل أو الشجر القصير الذي يتم زراعته مزارع العنب المختلفة، تختلف أشكال ورقة العنب في النوعين السابق ذكرهم، حيث تتميز ورقة العنب في الأشجار المنزلية بطراوتها وطعمها الأقل لذوعة، بينما أشجار العنب في المزارع تكون سميكة وقاسية عند قطفها.
أسماء ورق العنب و موسم الحصاد
يتخذ ورق العنب مجموعة من الأسماء تختلف من بلد إلى أخرى حيث يعرف باسم ورق العنب وورق الدوالي أو ورق العريش أو الدولمة، وغيرها من الأسماء، أما عن موسم حصاد ورق العنب، تتواجد أوراق العنب بكثرة في شهر ابريل وشهر مايو.
اقرأ ايضا دليل عملي لتوضيح الفرق بين الزعتر الأردني والفلسطيني
فوائد واستخدامات ورق العنب
- يستخدم ورق العنب في المقام الأول في الطعام لما له من نكهة وطعم مميز.
- أثبتت الدراسات أن ورق العنب يحتوي على أهم ثلاث معادن لصحة الجسم هي الصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم.
- تحتوي ورقة العنب على كمية كبيرة من معدن الحديد الذي يحتاج إليه الجسم في حالات الإصابة بفقر الدم والأنيميا.
- تحتوي أوراق العنب على مضادات الأكسدة التي تحمي الإنسان من خطورة الإصابة بـ أمراض القلب.
- يساهم في تحسن بطانة الأوعية الدموية.
- من فوائد ورق العنب التي استخدمها الأمريكيون قديمًا، هو علاج عدد من الأمراض منها الإسهال وآلام المعدة، وذلك من خلال غلي ورق العنب وتناول المشروب مثل الشاي.
- أيضا يتم استخدام العنب للنساء في حالة الذبول لعلاج التهابات الثدي، وكذلك علاج فعال في حالات نزيف الحيض الزائد أو نزيف الرحم.
- يعالج ورق العنب أيضا الإفرازات المهبلية الزائدة والقروح.
- ينصح بتناوله من قبل مرضى السكري الذين يعانون من انخفاض نسبة السكر في الدم.
معلومات عن ورق التوت
- عرف ورق التوت في دول آسيا مثل كوريا واليابان والصين واستخدم في الطب البديل بشكل كبير نظرًا لاحتوائه على مركبات فعالة وفيتامينات ومعادن طبيعي جعلته يمتلك العديد من الفوائد.
- شكل ورقة التوت يأتي بشكل مفرود كبير يختلف تبعًا لعمر لعمر الشجرة والنبات نفسه ويكون سميك وغير مرن عديم اللون.
- تنتشر شجرة التوت في عدد من الدول والمناطق منها المناطق الاستوائية وأيضا تجده في أمريكا اللاتينية وعدد من دول جنوب أفريقيا.
فوائد ورق التوت
- يدخل ورق التوت في الأنظمة الغذائية للحيوانات والماشية المختلفة ومناسب للاستخدام كنوع من الأعلاف.
- يزرع في البيوت وفي الحقول وعلى حواف الترع وغيرها من الأماكن كما يقدم ورق التوت صناعة هامة وهي استخراج الحرير عند تربية دودة القز.
- تحتوي ورقة التوت التي تشبه أوراق العنب في بعض الأحيان على العديد من المركبات التي تساعد على خفض نسبة السكر في الدم، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة.
- يستخدم كمضاد للالتهابات وخاصة عن قرص النحل ويتم وضع الورقة فوق الجزء الملتهب.
- يساهم مغلي ورق التوت في تسهيل عملية الولادة الطبيعية.
اقرأ ايضا فوائد عود القرح للرجال: وأهم طرق استعماله
تسوق ورق التوت البري من متجر كنوز حضر موت
للاستفادة بـ فوائد التوت البري نتيح لك شراء عبوة أوراق التوت البري النقية والأصلية، جلبناها لك من موطنها الأصلي لكي تتمتع بفوائدها العلاجية، كذلك يُستخدم مغلي ورق التوت في خسارة الوزن والتخلص من الأملاح والماء الزائد بالجسم، يُمكنك شرؤه الآن والتمتع بفوائده من خلال الضغط على التبويب التالي:
الفرق بين ورق العنب وورق التوت
الكثير لا يتمكن من معرفة الفرق بين ورق العنب وورق التوت، وذلك للتشابه الكبير في الشكل، ولكن بعد قراءة السطور التالية سوف يكون لديك خبرة وتتمكن من التفرقة بينهم بكل سهولة:
الملمس:
ورق العنب يتمتع بملمس ناعم وبه طراوة ومرونة يتيح لك ثني الورقة بسهولة، على النقيض ورق التوت خشن وسميك لا يُمكن ثنيه بسهولة سوف تجدي ورقة التوت سميكة وقاسية وخشنة الملمس بعض الشئ.
اللون:
يتخذ ورق العنب لون أخضر فاتح، كذلك يجمع بين لونين من الجهتين لون أخضر فاتح وأغمق قليلاً في الجهة الأخرى، عند طهي ورق العنب يتحول لونه إلى اللون الأخضر القاتم، بينما ورقة التوت لونه أخضر الغامق.
الطعم:
طعم ورقة العنب لاذع بعض الشئ يكتسب مذاق العنب الحمضي، أما ورقة التوت ليس له مذاق أو طعم.
الشكل:
يأتي شكل ورقة العنب بثلاث خطوط ومفرود ، على هيئة القلب ، أما ورق التوت يأتي بشكل مفرود ومسطح ويختلف من شجرة لأخرى.
الآن يُمكنك معرفة الفرق بين ورق العنب وورق التوت بكل سهولة، كذلك قدمنا لكم أهم الفوائد الخاصة بكل منهما، أما عن طريقة التناول فيُمكنك استخدام ورق التوت مثل الشاي عن طريق غلي الأوراق وتناول المشروب، أما ورق العنب فيتم طهيه من خلال وضع حشوة الأرز واللحم.