يعتبر الزبيب اليمني من أفضل أنواع الزبيب المتوفرة في الأسواق العربية والعالمية حيث يحتوي هذا الزبيب الأسود على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لفقر الدم ولصحة الإنسان، فالزبيب عبارة عن عنب مجفف يتم تجفيفه في الشمس، ويحتوي الزبيب على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، يستعرض مقالُ اليوم أنواع أشجار العنب التي تستخدم لإنتاج الزبيبِ اليمني، كما يتطرق إلى أماكن زراعته، موسم اقتطافه، وأبرز فوائده الصحية، وأيضا أفضل متجر سعودي لشرائه بأعلى جودة وأفضل سعر.
أنواع العنب المستخدم في إنتاج الزبيب اليمني
تتعدد أنواع العنب التي يعتمد عليها اليمنيون في إنتاج الزبيب، وفي ظل هذا التعدد، تتفاوت خصائص المنتج على مستوى الشكل، اللون، المذاق، والرائحة، غير أن جميع أنواع الزبيب اليمني تظل مشتركة في الجودة التي لا تضاهى.
- يتم الاعتماد على عنب البياض لإنتاج الزبيب ذي الحلاوة المعتدلة والقوام شبه الصلب، فيما يستخدَم عنب الرازقي الخالي من البذور لإنتاج زبيب اصفر حلو المذاق لأبعد الحدود، وأما العنب الأسود، فيكون الخيار الأمثل لإنتاج زبيب مخملي الملمس معتدل المذاق.
- لم يتنازل اليمنيون عن عاداتهم القديمة في تجفيف العنب ليصبح زبيبًا، فما زالوا يقومون بإحضارِه إلى المكانِ الذي يسمّى بـ "العوشة"، حيث ترص العناقيد وتغطى بالقش، قبل تعريضها للهواء الجاف وأشعة الشمس ريثما تتم عملية التجفيف.
أماكن زراعة العنب اليمني
- انتشرت زراعة العنب في كثير من المناطق اليمنية، بما في ذلك: ذمار، تعز، إب، وبلدة رداع، بينما شهدت مناطق أخرى استمرار تلك الزراعة، مثل العاصمة صنعاء ومحافظة صعدة في أقصى شمال البلاد.
- تواجه اليمن مجموعة من التحديات لإنتاج الزبيب، ففي ظل التقلبات الخاصة بموسم الأمطار، وأمام ارتفاع الرطوبة في بعض المناطق، تظهر الحاجة إلى المزيد من التدابير؛ لإتمام عمليات التجفيف الخاصة بعناقيد العنب.
متى يبدأ موسم إنتاج الزبيب في اليمن؟
يبدأ موسم إنتاج الزبيب فور انتهاء المزارعين من اقتطاف العنب، وهو الموسم الذي يبدأ في شهر يوليو، وينتهى بنهاية شهر نوفمبر، مع الأخذ بعين الاعتبار أن الأسواقَ المحليةَ لا تكاد تخلو من الزبيب على مدار العام، إذ يكتسب صلاحية طويلة من جراء عمليات التجفيف.
تمتلئ الأسواق اليمنية بالزبيب بمختلف أنواعه وأشكاله، وأمام جودته الفائقة التي لا ينازعه عليها أي نوع آخر، يتم تصدير كميات كبيرة منه إلى العديد من البلدان المجاورة، والتي تأتي في مقدمتها المملكة العربية السعودية وسلطنة عمان.
فوائد الزبيب اليمني
تحسين الصحة العامة
يحتوي الزبيب اليمني على نسبة من مضادات الأكسدة، تلك المركبات التي توفر الدعم اللازم للتصدي لمسببات الأمراض، إذ تحارب الشوارد الحرةَ في الجسم، وهو ما يتضح من خلال التحسن الملحوظ الذي يطرأ على أداء الجهاز المناعي، بعد إدراج الزبيب ضمن الخطة الغذائية اليومية.
تعزيز مستويات الطاقة
يشار إلى زبيب اليمن بأنه أحد اصناف الحلوى الطبيعية، وذلك لأنه غني بالسكريات التي تجعله خيارًا مثاليًا لتعزيز مستويات الطاقة، سواء تعلّق الأمر بأداء الأنشطة البدنية أو الذهنية، ومع ذلك يجب الانتباه إلى الكميات التي يتم الحصول عليها يوميًا لتفادي زيادة الوزن.
تحفيز عمليات الهضم
يمكن لكوب واحد من الزبيب أن يحتوي على 3 جرام من الألياف الطبيعية، ولعل هذا ما يفسر قدرة هذا المنتج على تنظيم حركة الأمعاء، مما يؤدي إلى تحسين عمليات الهضم وإعطاء الشعور بالامتلاء والشبع لفترات ممتدة.
دعم صحة العظام والأسنان
يحتوي الزبيب علي عنصري الكالسيوم والبورون، وهما العنصران اللذان يعود إليهما الفضل في دعم صحة العظام والأسنان، لذا يوصى كبار السن والنساء اللاتي انقطع الطمث عنهن بإدراجه ضمن النظام الغذائي اليومي لتفادي هشاشة العظام وتعزيز صحة الفم والأسنان.
تعزيز صحة القلب
يساهم بمحتواه من البوتاسيوم على تنظيم النبض، وبالاعتماد على خصائصه المضادة للالتهاب، يقوم بتوفير الحماية للقلب، أما الألياف الداخلة ضمن مكوناته، فتعمل على الحد من مستويات الكوليسترول الضار للوقاية من انسداد الشرايين.
طرق إدراج الزبيب ضمن النظام الغذائي اليومي
- تناول حفنة منه بين الوجبات الرئيسية باعتباره وجبة خفيفة.
- مزجه بحبوب الشوفان والزبادي للحصول على وجبة إفطار متكاملة.
- إضافته إلى المكسرات لتزيين الأصناف المختلفة للحلوى الشرقية.
- استخدامه في أغراض التحلية بإضافته إلى العصائر الطازجة بدلًا من المحليات الصناعية.
أفضل متجر سعودي لشراء الزبيب اليمني
في طريقِ البحث عن الزبيب اليمني الفاخر، تنجح بعض المحاولات، وتفشل مساع أخرى، ذلك أن بعض العملاء لا يحسنون اختيار مصدر الشراء، لذا يوصى دائما باللجوء إلى المتاجر المؤتمنة مثل متجر كنوز حضرموت لضمان الحصول على زبيب يمني فائق الجودة.
- يحرص المتجر على توفير أجود أنواع الزبيب اليمني، حيث تخضع المنتجات للعديد من الاختبارات المعملية، لضمان أصالتها وخلوها من أي مواد كيميائية تنال من خصائصها الحسية، أو تقلل من نفعِها الغذائي.
- إضافةً إلى الجودةِ الفائقة لمنتجاتِه الطبيعية، يقدم المتجر خدمات شحن فائقة السرعة لمختلف المدن والمناطق السعودية، كما يتبنى سياسات استبدال واسترجاع مرنة ثقةً منه بجودة المنتجات التي يوفرها.
أجود أنواع الزبيب اليمني من كنوز حضرموت
زبيب اسود يمني
يتوفر لدى المتجر زبيب يمني أسود فائق الجودة، فقد أُنتِج بعناية شديدة، وقد تم فحصه معمليًا للتحقق من مطابقتِه لمعايير الجودة، فيما جرت عمليات تخزينِه بطريقة مثالية للحفاظ على خصائصه وجدواه الغذائية.
- يزخر هذا النوع من الزبيب بمضادات الأكسدة التي تجعله خير داعم للجهاز المناعي، كما أنه المرشح الأبرز من بين أنواع الزبيب كافة لمحاربة الشيخوخة المبكرة وعلامات تقدم السن.
- ينفرد الزبيب الأسود بخصائصه الملينة، ما يجعله الخيار النموذجي لأولئك الذين يواجهون اضطراباتٍ هضمية، إذ يساهم في الحد من الإمساك عن طريق تنظيم حركة الأمعاء.
- بفضل احتوائه على كمياتٍ كبيرةٍ من عنصر الحديد، يشارك الزبيب الأسود في تكوين الهيموجلوبين، والذي يتكفل بنقل الأكسجين لخلايا الجسم، مما يقود إلى تعزيز الصحةِ العامة، وتحسين أداء الأجهزةِ الحيويةِ كافة.
فوائد الزبيب الأسود للرجل
- تعزيز صحة القلب: الزبيب الأسود يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل مستويات الكولسترول الضار (LDL) وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
- دعم صحة الجهاز الهضمي: الزبيب الأسود غني بالألياف التي تساعد في تحسين الهضم ومنع الإمساك. كما يمكن أن يعزز صحة الأمعاء ويقلل من مشاكل القولون.
- تحسين مستويات الطاقة: يحتوي الزبيب الأسود على سكر طبيعي وأحماض أمينية تساهم في توفير طاقة سريعة للرجال الذين يحتاجون إلى نشاط بدني مستمر.
- تعزيز الخصوبة: الزبيب الأسود يحتوي على مضادات الأكسدة والمعادن مثل الزنك والسيلينيوم، التي تساهم في تحسين صحة الحيوانات المنوية وزيادة الخصوبة لدى الرجال.
- تقوية العظام: الزبيب الأسود غني بالكالسيوم والمغنيسيوم، مما يعزز صحة العظام ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام، خاصة مع التقدم في العمر.
- مكافحة السرطان: يحتوي الزبيب الأسود على مركبات مضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات والبوليفينولات، التي تساهم في الوقاية من بعض أنواع السرطان من خلال حماية الخلايا من التلف.
- تحسين صحة البشرة: بفضل محتواه من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C وE، يساعد الزبيب الأسود في تحسين مرونة البشرة وتقليل التجاعيد.
- تحسين الأداء الجنسي: بعض الدراسات تشير إلى أن الزبيب الأسود يمكن أن يساعد في تعزيز مستويات هرمون التستوستيرون في الجسم، مما يساهم في تحسين الأداء الجنسي للرجال.
- دعم المناعة: الزبيب الأسود يحتوي على فيتامينات ومعادن تعزز من قدرة الجسم على محاربة العدوى والأمراض، مما يساعد في تقوية الجهاز المناعي.
من المهم أن يتم تناول الزبيب الأسود باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن، حيث يمكن أن يحتوي على كمية عالية من السكر الطبيعي، مما قد يؤثر على مستويات السكر في الدم إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
زبيب أخضر
أتاح متجر كنوز حضرموت الزبيب الأخضر المعروف بحلاوة مذاقه وتعدد فوائده الغذائية، فهو من الأنواع التي يفضلها الصغار والكبار على حدٍ سواء، خاصةً أن له رائحة منعشة تميزه عن الأنواع الأخرى.
- يعمل الزبيب الأخضر على توفير البيئةِ المثالية لتكاثر البكتيريا النافعة داخل الأمعاء، لذا يُنصَح بإدراجه ضمن النظام الغذائي لإعادة التوازن البكتيري إلى الجهاز الهضمي، وتحسين الكفاءةِ التي يعمل بها على إنجاز عمليات استقلاب الطعام.
- يمكن للرياضيين الاعتماد على الزبيب الأخضر لرفع معدلات التحمل البدني، ذلك أنه غنيٌ بالكربوهيدرات التي يتم تحويلها إلى الجلوكوز ذي الامتصاصِ السريع، لذا يوصى هؤلاء بتناول الزبيب قبيل البدءِ في أداء التمارين للحصول على شحناتٍ فوريةٍ من الطاقة.
- يحتوي الزبيب الأخضر على عنصر الكالسيوم، وعنصر البورون المحفز لامتصاصِه، ما يعني إمكانية الاعتماد عليه للحصول على عظامٍ أكثر قوةً، وبهذا الأسلوب تنخفض احتمالات التعرض للكسور.
كانت تلك إطلالة سريعة على قصة اليمن مع إنتاج الزبيب الفاخر، فقد تعرفنا على أنواع العنب المستخدمة في عملية الإنتاج، كما أشرنا إلى مناطق زراعتها، وذلك قبل التطرق إلى فوائد الزبيب اليمني، طرق تناوله، والمتجر السعودي المؤتمن لشرائه بجودة تفوق حدود التوقعات.