يُعتبر الكاجو من أشهر أنواع مكسرات صحية المُحببة لدى الكثيرين، فهي لذيذة المذاق وتتميز بقيمتها الغذائية العالية، ويحتوي الكاجو على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تعود بالفائدة على الصحة بشكل عام، ومن خلال موضوعنا سنتعرف معًا على أهم العناصر الغذائية في الكاجو، فوائده، فتابعوا معنا.
العناصر الغذائية في الكاجو
الكاجو من أنواع المكسرات التي تأتي من أمريكا الجنوبية وخاصة من البرازيل، ويمكن العثور على الكاجو بصوره النيّة أو المحمصة، ويتوفر أيضا بالملح أو بدونه، ويُستخدم الكاجو أيضًا في صناعة بعض منتجات الحليب.
يحتوي الكاجو على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والقيم الغذائية الضرورية للجسم، وبالتالي فهو يوفر العديد من الفوائد الصحية للإنسان.
مع ذلك ينبغي تناوله بحذر نظرًا لاحتوائه على كمية من الدهون غير المشبعة التي تكون غير مفيدة عند استهلاكها بكميات غير معتدلة.
تتضمن العناصر الغذائية في الكاجو مجموعة متنوعة من العناصر المُغذية التي تساهم في فوائدها، حيث يحتوي كل أونصة (28.5 غرام) من الكاجو على القيم الغذائية التالية:
- 8.56 غرام من الكربوهيدرات.
- 0.9 غرام من الألياف.
- 5.17 غرام من البروتين.
- 1.68 غرام من السكر.
- 12.43 غرام من الدهون.
- 10 ملغ من الكالسيوم.
- 83 ملغ من المغنيسيوم.
- 168 ملغ من الفسفور.
- 1.89 ملغ من الحديد.
- 187 ملغ من البوتاسيوم.
- 1.64 ملغ من الزنك.
- 3 ملغ من الصوديوم.
فوائد الكاجو للصحة
بعد أن تعرفنا على العناصر الغذائية في الكاجو، يمتلك الكاجو العديد من الفوائد التي تساعد على تحسين صحة الحسم، ومن بين أهم تلك الفوائد ما يلي:
- يحتوي الكاجو على دهون غير مشبعة ومضادات أكسدة تعمل على خفض مستويات الكولسترول الضار والدهون الثلاثية، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يساعد الكاجو في الحفاظ على صحة اللثة والأسنان من خلال مكوناته القادرة على مكافحة الالتهابات البكتيرية.
- بالرغم من كونه غنيًا بالسعرات الحرارية، يمكن للكاجو المساهمة في عملية فقدان الوزن بفضل احتوائه على البروتينات التي تزيد من شعور الشبع.
- يحتوي الكاجو على نسب قليلة من الكربوهيدرات، وهذا ما يجعله مناسب للحفاظ على مستوى السكر بالدم.
- يحتوي الكاجو على النحاس الذي يساهم في الحفاظ على صحة العظام والوقاية من أمراض الهشاشة.
- تقليل من خطر الإصابة بحصى المرارة.
- يحتوي الكاجو على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل النحاس والزنك والفيتامينات الأساسية ومضادات الأكسدة، التي تعمل على تعزيز صحة الجسم ومقاومة الأمراض.
اقرأ أيضا: فوائد واستخدامات عسل زهرة البرسيم
كاجو للبيع على متجر حضرموت
إذا كنت من محبي المكسرات يمكنك الحصول على أفضل كاجو ني هندي 10 كيلو - بسعر الجمله من خلال متجر حضرموت للتمتع بفوائده المتعددة و طعمة اللذيذ، يمكنك الشراء الآن من خلال الضغط هنا:
فوائد الكاجو للحامل
يمتلك الكاجو العديد من الفوائد للحامل، ومن أهمها:
- يوفر الكاجو مصدرًا غنيًا بالبروتين والأحماض الأمينية الضرورية لنمو الجنين.
- يحتوي الكاجو على الدهون الصحية التي تلعب دورًا هامًا في تطور الأعصاب والدماغ للجنين.
- يعتبر الكاجو مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية التي تساعد في تجنب مشاكل الهضم والإمساك لدى الحوامل.
- يحتوي الكاجو على كميات مهمة من الحديد والنحاس، مما يساهم في إنتاج الهيموغلوبين والوقاية من فقر الدم.
- يحتوي الكاجو على مضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة لدى الحوامل وتساعد في الوقاية من الأمراض والحفاظ على صحة الجنين.
أيهما أفضل الكاجو المحمص أم النيء
بعد الاطلاع على العناصر الغذائية في الكاجو، تنصح الدراسات بتناول الكاجو النيء في الرجيم، حيث أظهرت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية في يوليو 2014 أن الجسم لا يمتص السعرات الحرارية في المكسرات النيئة بشكل كامل.
وأشارت أبحاث أخرى إلى أن جزءًا من الدهون الموجودة في الكاجو النيء تبقى داخل الليف، مما يجعل الجسم يمتص ويهضم 84% فقط من سعراته الحرارية.
من ناحية أخرى، قد يؤدي تحميص الكاجو إلى زيادة قدرة الجسم على هضمه بشكل كامل، مما يزيد من عدد السعرات الحرارية الممتصة، إلى جانب الملح المضاف إليه، الذي يمكن أن يؤدي إلى احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم.
اقرأ أيضا: عسل طلح اصلي: مزاياه واستخداماته
احتياطات عند تناول الكاجو
هناك بعض الفئات التي يحب أن تأخذ حذرها عند تناول الكاجو بعد أن تعرفنا على العناصر الغذائية في الكاجو، وهم:
- الحوامل والمرضعات: ينبغي على النساء اللواتي يتوقن للحمل أو يرضعن أطفالهن أن يكونن حذرات عند تناول الكاجو، ولا توجد دراسات كافية حول سلامة تناول الكاجو بكميات كبيرة للنساء الحوامل أو المرضعات، لكن يُعتبر تناوله بكميات معتدلة كطعام آمنًا.
- مرضى السكري: يجب على مرضى السكري مراقبة مستوى السكر في الدم بعناية عند تناول الكاجو، حيث قد يرتفع مستوى السكر بسبب تناوله، وقد يحتاج المريض إلى ضبط جرعات الدواء بناءً على ذلك.
- الأشخاص الذين سيجرون عمليات جراحية: يُنصح بتجنب تناول الكاجو قبل العمليات الجراحية بمدة لا تقل عن أسبوعين، حيث قد يؤثر على مستوى السكر في الدم خلال أو بعد العملية.
نصائح هامة عند تناول الكاجو
- الاعتدال في التناول: ينبغي تناول الكاجو بكميات معتدلة نظرًا لارتفاع نسبة الدهون والسعرات الحرارية فيه، سواء كوجبة خفيفة أو كإضافة للطعام.
- الحساسية من الكاجو: في حال وجود حساسية للمكسرات أو الكاجو، يجب تجنب تناوله، وينصح بإجراء اختبار حساسية للتأكد من عدم وجود حساسية.
بهذا نكون قد تعرفنا سويًا على العناصر الغذائية في الكاجو والتي تساهم في تقوية الصحة وتعزيز العمليات الحيوية في الجسم، والحصول على تغذية سليمة، ولا شك أن تناول الكاجو بانتظام يمثل إضافة قيمة لنظامك الغذائي.