العسل العصيمي هو عسل يمني، ويعد من أغلى أنواع عسل السدر الجبلي لما له من فوائد صحية عديدة لصحة الجسم، ينتمي إلى منطقة عصيم في اليمن، لذلك أطلقت عليه اسم العصيمي، يتميز بطبيعته الخاصة والقوام الشمعي الذي يختلف اختلافا كبيرا عن باقي أنواع العسل الأخرى، وسوف نتعرف خلال السطور التالية على لون العسل العصيمي.
لون العسل العصيمي
يتميز لون العسل العصيمي باللون الذهبي الفاتح والكثافة المثالية، وهذا يجعل الطلب كثير عليه ممن يقدرون نوعه، ويطلق عليه أيضا اسم العسل الملكي لما يتميز به من عناصر غذائية وعلاجية أعلى من أنواع العسل العادي.
ويتم إنتاجه في ظروف مناخية مثالية تجعله مشهورًا ومحبوبًا على الرغم من ارتفاع سعره إلا أنه محط اهتمام وطلب نظرًا لما يتميز به من مذاق خاص ومميز .
عسل سدرعصيمي يمني
يستخلص عسل السدر العصيمي من زهور أشجار السدر في منطقة العُصيمي باليمن، مما يمنحه مكانة خاصة نظرًا لتميز هذه المنطقة بإنتاجها العسلي الممتاز، يُعتبر من أفضل وأغلى أنواع العسل المتوفرة في المملكة العربية السعودية، وذلك نظرًا لقيمته الغذائية والعلاجية العالية.
استخدامات عسل السدر العصيمي
- يُساهم في تعزيز الجهاز المناعي نظرًا لاحتوائه على مواد مضادة للبكتيريا التي تُقتل البكتيريا وتُحارب الأجسام الغريبة في الجسم.
- يُستخدم عسل السدر العصيمي كبديل طبيعي للسكر في تحلية المشروبات والعصائر، ويعتبر خيارًا ممتازًا للأطفال.
- يُساهم في تخفيف أعراض السعال والتهاب اللوزتين ويُستخدم في علاج نزلات البرد.
- يُستخدم في علاج حب الشباب حيث يُدخل في العديد من الوصفات الطبيعية للبشرة، حيث يُقلل من الجذور الحرة التي تُسبب حب الشباب.
اقرأ أيضا: مجموعة وصفات بدبس التمر مميزة
فوائد عسل السدر العصيمي الصحية
على غرار الحديث عن لون العسل العصيمي، نجد أنه يتمتع بالعديد من الفوائد التي تجعله أعلى قمة أنواع عسل السدر ومنها ما يلي:
- يتميز بكونه علاج طبيعي للكثير من المشاكل الجسدية والنفسية.
- يساعد على تقوية الجسم والعقل.
- مضاد للفيروسات والبكتيريا، حيث يعتبر من أقوى أنواع العسل الطبيعي لاحتوائه على مضادات الالتهابات التي تساهم في حماية الجهاز المناعي.
- لديه القدرة على محاربة العديد من الأمراض، وذلك لاحتوائه على مضادات أكسدة، التي تساعد وتحمي خلايا الجسم من التلف.
- يساهم في تقليل الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
- يساعد في محاربة الشيخوخة المبكرة، حيث يعمل على تقليل التجاعيد والخطوط الرفيعة.
- يساعد على تقوية جهاز المناعة لاحتوائه على فيتامينات وعناصر غذائية عالية لها دور فعال في التصدي للأمراض الشائعة.
- يعد مصدر طبيعي للطاقة والقوة، وذلك لاحتوائه على سكريات طبيعية تمد الجسم بالطاقة اللازمة.
- يعمل كمضاد للاكتئاب، حيث أثبتت الدراسات أن عسل السدر العصيمي اليمني يمكن استخدامه كمهدئ للأعصاب، كما يستخدم في بعض الحالات كعلاج للاكتئاب والقلق، حيث يقوم بتحسين المزاج ويمنح الشعور بالاسترخاء.
- يساعد في عملية الهضم، حيث يقوم بتهدئة القولون العصبي، ويساهم أيضا في تخفيف مشاكل الهضم والانتفاخات.
- تقوية العظام والأسنان، وذلك يرجع إلى احتوائه على عناصر مهمة منها الكالسيوم والمغنسيوم والزنك التي تساعد في تقوية الأسنان والعظام وحمايتها.
- أثبتت بعض الدراسات قدرته على تحسين الذاكرة والمخ، مما يجعله مناسب لتعزيز وظائف المخ.
- يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على خصائص مضادة للأكسدة والالتهاب.
- يمكن أن يخفف من حدة الحساسية، وتقلل من أعراض الربو.
- يعمل على تحسين الصحة الجنسية للرجال، ويساهم في تحسين مستوى الخصوبة.
فوائد عسل السدر العصيمي للبشرة
يتمتع هذا النوع من العسل بفوائد عديدة للبشرة ومنها:
- يساعد على تحسين صحة البشرة، حيث يدخل كمكون طبيعي وأساسي في صناعة منتجات العناية بالبشرة، فيساعد على تهدئة البشرة وتقليل الحكة.
- يساعد على علاج الجروح والحروق، حيث يعتبر مطهر طبيعي لاحتوائه على خصائص مضادة للبكتيريا.
مواصفات عسل العصيمي الأصلي
باستثناء لون العسل العصيمي هناك عدة علامات أخرى تجعلك تُفرق بين العسل الأصلي من التقليد، فإن كل ما عليك هو مراعاة الأمور التالية:
- يتميز العسل الاصلي باحتفاظه بجودته وتركيبه الكيميائي عندما يتم تخزينه في عبوات زجاجية محكمة الإغلاق إلى 10 سنوات.
- طعمه مميز ونكهته عالية الجودة.
- رائحته تفوح منها رائحة أشجار السدر.
- لا يتجمد إذا تم وضعه في الفريزر.
فوائد عامة لعسل العصيمي
يتميز عسل العصيمي الأصلي بمجموعة من المزايا مثل:
- يمنح المرأة الحامل الفيتامينات والمعادن الضرورية التي يحتاجها الجسم مثل حمض الفوليك.
- يزيل السموم من الجسم.
- يساعد على ترطيب البشرة إذا تم مزجه بزيت الزيتون.
- يجدد خلايا الجلد ويطهرها.
- ينشط عمل الغدد.
- يقوي الجهاز العصبي.
- يعالج مشاكل الشعر مثل الجفاف والتقصف، ويمنحه اللمعان والحيوية.
- يزيد من فرص الحمل ويُنشط الجهاز التناسلي.
- يفيد مرضى السكري.
- يساعد في علاج العقم.
- يقضي على السعال المزمن.
اقرأ أيضا: زيت التين الشوكي: فوائده وكيفية الاستفادة منه
نصائح عند تناول عسل العصيمي
يجب عند البدء في تناول عسل العصيمي مراعاة النصائح التالية:
- قد يؤدي تناوله بكميات كبيرة إلى زيادة مستويات السكر في الدم، خاصة عن الأشخاص المصابون بمرض السكري.
- قد يسبب تناوله بكثرة إلى زيادة الوزن، لذا؛ يجب عدم الإفراط في تناوله، خاصة الأشخاص الذين يعانون من السمنة.
- يجب تناول العسل باعتدال، وعدم الإفراط فى تناوله، وذلك يرجع إلى احتوائه على نسبة عالية من السكر.
- يجب الإنتباه عند تناول العسل، فقد يكون ضار لبعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه النحل أو حساسية حبوب اللقاح، التي قد تسبب في ردود فعل تحسسية خطيرة منها ما يلي: (دوخة، غثيان، تعرق مفرط، إغماء، عدم انتظام ضربات القلب، صفير عند التنفس).
كيفية تخزين عسل العصيمي
يجب عند تخزين عسل العصيمي مراعاة مايلي:
- عليك التأكد من طريقة التخزين الصحيحة، وهي إيجاد المكان المناسب لوضع عبوة العسل به.
- يجب أن يكون مكان التخزين بعيد عن ضوء الشمس المباشر، ودرجة الحرارة العالية.
- عدم وضعه في المطبخ.
- يجب عدم استخدام ملاعق معدنية لأنه من الممكن أن تتفاعل مع العسل.
- استخدام الملعقة الخشب.
- مراعاة عدم نقل العسل من عبوته، لأن هذا يؤدي إلى تلف العسل، بالإضافة إلى فقدان فوائد الصحية.
طريقة معرفة عسل العصيمي الأصلي من المغشوش
هناك مجموعة من الطرق لمعرفة هل العسل طبيعي وأصلي ام مغشوش منها ما يلي:
- وضع كمية من العسل في أنبوب زجاجي ووضع كمية مماثلة من الماء، ثم قم برج الأنبوب جيدا وتركه ليلة كاملة، إذا كان موجود رواسب في العبوة فهذا دليل على عدم جودته.
- يوضع العسل على الجرح إذا شعر الفرد بألم فهذا العسل مغشوش، إن لم تشعر بألم فهو طبيعي وأصلي.
بعد الانتهاء من التعرف على لون العسل العصيمي اليمني، وفوائد الغذائية والعلاجية لجسم الإنسان، يجب الإشارة إلى أنه يجب التأكد عند شراء عسل السدر أنه أصلي، وذلك يتم من خلال الحصول عليه من مصدر موثوق فيه،مثل: عطارة كنوز حضر موت.