يعد الحيدوان من النباتات التي تنمو في المرتفعات والجبال في اليمن، وتنتشر بشكل كبير عند أهل حضرموت، وحبوبه تشبه حبوب الشمر ولكن رائحته طيبة وزكية، ويمكن إضافته عند الطهي لوصفات العصيدة مما يوفر نكهة مميزة، ومع حبوب حيدوان قل وداعًا للأمراض المزمنة واستمتع بحياة صحية ونشطة بفضله.
مواصفات حيدوان
- اسم المنتج: حبوب الحيدوان.
- الوزن: 150 جرام.
- التصنيف: الأعشاب الطبيعية.
فوائد حبوب الحيدوان
- يتم إضافة الحيدوان في مختلف الأطباق حتى يوفر نكهة طيبة ومميزة، وخاصةً لوصفة العصيدة التي تقدم ساخنة مع إضافة السمسم لها.
- قد تجد من مسميات الحيدوان "برهيفيا" وهو الاسم العلمي له.
- تتعدد خصائص نبات حيدوان لأنه منتج طبيعي غني بالفوائد الصحية والجمالية، لذا فهو مفتاح صحتك وجمالك.
- قد استخدم الحيدوان منذ قديم الزمان لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض.
- تعمل حبوب حيدوان على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وذلك لأنها غنية بالألياف الغذائية لتحسين عملية الهضم، وعلاج انتفاخ البطن، وعلاج الإمساك.
- تحتوي على مضادات الأكسدة التي تقوي المناعة وتعزز وظائفه.
- تساعد في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، وأيضًا تُحسِّن من صحة القلب والأوعية الدموية.
- تنظم هذه الحبوب مستويات السكر في الدم، لذلك يستخدمه مرضى السكري.
- بجانب الفوائد الصحية للجسم أيضًا فإن هذه الحبوب مفيدة للبشرة لأنها غنية بفيتامين E ومضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الشيخوخة، وتحسن من صحة البشرة وتعطيها نضارة فائقة.
- كما أنها تساعد على تقوية الشعر وتمنع تساقطه، مما يعزز نموه.
كما يمكنكم الاطلاع على بعض الأعشاب الطبيعية الأخرى التي توفرها عطارة كنوز حضرموت حتى تتمتع بصحة مثالية في كل وقت، ومن هذه الأعشاب هي حبق حائل مجفف 250 جرام، أو نعناع بري مجفف، شاي غصن بان الطبيعي للتخسيس، والكثير من المنتجات الأخرى.
كيف يمكن تناول حبوب حيدوان؟
- يمكنك إضافتها في العصيدة الحضرمية.
- يمكنك تناولها نيئة أو مطحونة.
لماذا تختار حبوب الحيدوان؟
- لأنه منتج طبيعي 100%.
- لأنه منتج آمن عند الاستخدام.
- لأنه غني بالكثير من الفوائد الصحية والجمالية.
- كما أنه متوفر بأسعار اقتصادية.
ما هي طريقة إعداد العصيدة الحضرمية؟
- قم بسلق 2 كيس من التمر، ومن ثم قم بهرسه وتصفيته.
- قم بطحن 2 فنجان من حبوب حيدوان.
- ولكل فنجان حيدوان قم بإضافة 4 كاسات من الطحين.
- قم بخلط المكونات مع بعضها بشكل جيد، حتى تصل إلى قوام متوسط.
- ومن ثم ضع الخليط في صينية على نار هادئة.
- أضف لهذا الخليط المريس "المستخلص من التمر".
- قم بإعادة مزج الخليط باستخدام المعصاد الخشب.
- وبعد ذلك ضعها على النار مباشرةً دون استخدام الصينية، ولكن انتبه ألا تحترق.
- قم بتشكيلها في صورة نصف كروية وأحطها بكمية من زيت السمسم.
- قم بتقديمها مع طبق صغير من زيت السمسم، واستمتع بتناولها.