الحلبة الحمراء والمعروفة بحلبة الخيل من الأطعمة الخارقة ، إنها شائعة جدًا في المطبخ الهندي والفارسي ، وتستخدم لصنع الكاري والصلصات والشوربات ، وهي من أهم الأعشاب المزروعة في العالم. وفوائد حلبة الخيل عديدة ومتنوعة ، من علاج مرض السكري إلى تقليل مستويات التوتر ، الحلبة عشب يأتي من البحر الأبيض المتوسط وآسيا ، تستخدم أوراق وبذور النبات في صناعة الدواء والغذاء ، كما أن لها طعم مر وحلو قليلا. وتستخدم حلبة الخيل لمرض السكري ، وخفض الكوليسترول ، وعلاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل مرض الجزر المعدي المريئي (GERD) ، واضطرابات الطحال والكبد ، والسعال ، والصداع ، واضطرابات الرئة ، وكمقوي ، تستخدم حلبة الخيل أيضًا لعسر الهضم ، وزيادة حليب الثدي لدى الأمهات المرضعات ، وانخفاض الرغبة الجنسية لدى الرجال ، ولتعزيز التعرق.
القيمة الغذائية لبذور حلبة الخيل.
- الحلبة الحمراء والمعروفة بحلبة الخيل مصدر جيد للألياف والبروتينات والفيتامينات B6 و C والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم.
- كما أنه يحتوي على المعادن ، مثل الزنك والمنغنيز والنحاس.
- تحتوي حلبة الخيل على نسبة منخفضة من الصوديوم والدهون.
- بذور الحلبة غنية بالبروتينات والألياف الغذائية والحديد والكالسيوم.
- كما أنها تحتوي على كمية عالية من الكربوهيدرات.
- الأوراق غنية بفيتامينات A و C وكذلك المعادن والبروتينات.
الفوائد حلبة الخيل الصحية.
فوائد الحلبة لصحة الجهاز الهضمي.
- تحتوي بذور الحلية الخيل على مركب يسمى galactomannan. يعمل هذا المركب كألياف طبيعية وهو مادة حيوية ، هذا يعني أنه يساعد على تعزيز نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء ، يُعتقد أيضًا أنه مفيد للأشخاص المصابين بداء السكري لأنه يمكن أن يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم.
- تعتبر بذور الحلبة طريقة رائعة لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ أو الإمساك أو الإسهال أو متلازمة القولون العصبي ، كما أنه يعمل كملين ويمكن أن يساعد الأشخاص الذين يعانون من سوء الهضم.
- يمكن أن تساعد بذور الحلبة في العديد من مشاكل الجهاز الهضمي ، بما في ذلك الانتفاخ وارتجاع الحمض والإمساك والإسهال.
- يستخدم بعض الناس بذور الحلبة كمكمل غذائي لعلاج هذه الحالات ، بينما يصنع آخرون الشاي بالبذور.
فوائد الحلبة للبشرة والشعر.
- تعمل بذور الحلبة على تعزيز نمو الشعر وتقليل القشرة وتساقط الشعر.
- يمكن أن يوفر لك تناول بذور الحلبة بشكل يومي مصدرًا ممتازًا للبروتين والمعادن والفيتامينات.
- يمكن استخدامه لصنع ماسك للشعر ينظف ويغذي فروة رأسك وشعرك.
- يمكن أيضًا استخدام بذور الحلبة لعمل قناع للوجه يمكن أن يعزز نمو خلايا الجلد الجديدة وتنقية بشرتك.
- يمكن استخدامها أيضًا لعمل مقشر للوجه للبشرة الجافة والخشنة.
- يمكن أيضًا استخدام بذور الحلبة لعمل مقشر للقدم يمكن أن يضيف لمعانًا إلى قدميك ويجعلها ناعمة.
فوائد الحلبة للعناية بمرض السكري.
- تم العثور على بذور الحلبة لتكون مفيدة في مرض السكري ، هذا لأنها تساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
- تساعد بذور الحلبة أيضًا في إنقاص الوزن ، وهو مصدر قلق كبير لمعظم مرضى السكري من النوع الثاني.
- يمكن استخدام بذور الحلبة لعلاج مرض السكري من النوع 2.
- يمكن تناولها كمكمل غذائي أو كطعام ، كما هو الحال في الكاري الهندي.
- يجب على مرضى السكري مراجعة الطبيب قبل تناول بذور الحلبة أو أي مكمل عشبي آخر.
ويمكنك تصفح المزيد من المنتجات المشابهة مثل: الحلبة الباكستاني، ونبات السنامكي وكذلك مشروب الزهورات الشامية والكثير من البذور والأعشاب المختلفة فقط لدى عطارة الكنوز.